灶王爷的名字是炎帝，祭灶神是一项在汉族民间影响很大，流传极广的传统习俗，灶神负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜，称这尊神为“灶君司命”。
灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。灶神是汉族民间最富代表性，最有广泛群众基础的流行神。
灶王爷叫什么名字 扩展
灶王爷，原姓张，家住顺义张各庄”，这是一句老北京民谣，认为灶神是北京人。其实，类似的传说很多地方都有，民俗学者高巍说，“灶神原本就是人造神，本来也没有姓名籍贯，只是后来各地祭祀，慢慢附会出很多故事，灶神也就有了性别、姓名、籍贯等这些人类的特征”。
