韩式辣酱的各种吃法

一、韩式大酱汤

食材:牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫芦150g、金针菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜以及洋葱适量。大酱3小勺、辣椒酱2小勺。

步骤:

1、蛤蜊放在盐水里养,等其吐出沙子。

2、西葫芦洗净后切片,豆腐用盐水泡一泡后切块。

3、清洗食材。洋葱切丝哦,牛肉洗净后切片、青椒切圈,大蒜剁碎。

4、豆芽去掉底部后洗净,土豆去皮切片,金针菇洗净根部。

5、烧红锅,加入适量油,放入牛肉爆炒,之后加入洋葱接着炒,接着放入土豆、青椒、豆芽一起翻炒。

6、锅中倒入清水,加入蛤蜊、豆腐、西葫芦以及大蒜,煮汤,倒入大酱以及辣椒酱哦。

7、中火煮35分钟后,就可以开吃了,或者豆腐差不多好的是时候再放入去,避免煮烂。 

二、韩式辣酱炒面

步骤:

1、准备材料。白菜撕小片,洋葱切片,蒜切片。

2、面煮至5分熟,用凉水过凉。锅中热油,下洋葱和蒜片炒香后,加入吴文善户户韩式辣椒酱翻炒两下。

3、加入两饭碗的水。

4、大火煮开后,小火煮5分钟,再下白菜叶。

5、白菜叶熟后,放下过凉好的面。

6、小火1分钟后,翻炒收汤汁。

三、生拌鱿鱼

食材:鱿鱼500克、韩国辣椒酱100克、洋葱、胡萝卜、芝麻、醋精、鱼露、白糖、牛肉粉适量。

步骤:

1、新鲜的鱿鱼,去除内脏,洗净切条。

2、用醋精,别太多了,要不真酸的。泡10分钟左右。杀杀毒,入入味。一定要用醋精。

3、洋葱,胡萝卜切丝,大蒜切成蒜末。蒜末一定要多。喜欢黄瓜,加些也不错的。

4、放一些,白糖,干辣椒面,牛肉粉。

5、再放入些鱼露,或是海鲜酱油。

6、再放些韩国辣椒酱。

7、全部拌匀,上面再撒些香菜 熟芝麻,即可。

韩式辣椒酱怎么吃 扩展

韩式辣酱的吃法很多,可以直接吃,也可以用来做菜,下面是推荐的吃法:韩式辣酱炒年糕材料:水磨年糕500克,青椒1个,洋葱半个,胡萝卜半根,韩式辣酱45克,盐2克,清水60ml,色拉油45ml步骤:

1、 胡萝卜去皮,斜切成段。

2、 将斜面立在菜板上,用刀切成菱形片。

3、 青椒切滚刀块。

4、 洋葱切条,将年糕先用开水焯烫一下。

5、 锅中放适量油,油热后放入洋葱炒至稍稍变软。

6、 放入胡萝卜炒至稍稍变软。

7、 将焯烫过的年糕放入锅中,翻炒均匀。

8、 将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释,倒入锅中翻炒2分钟。

9、 放入青椒,加少许盐,翻炒1-2分钟即可。韩式辣酱凉面材料:熟荞麦面180公克,洋葱丝10公克,梨子1/4颗,小黄瓜丝15公克,红萝卜丝10公克,泡菜20公克,姜泥1/2茶匙,蒜泥1/2茶匙,韩式辣酱2大匙,酱油1茶匙,糖1茶匙,麻油1茶匙,凉开水3大匙步骤:

1.将所有调味料、姜泥、蒜泥加入凉开水中拌成拌面酱备用。

2.把梨子切细片;泡菜切小块,备用。

3.将步骤1的酱和熟荞麦面拌匀,装碗后放上其他配料即可。

韩式辣椒酱怎么吃