1、取适量茶叶

(一般一泡茶7-8克左右)放置于盖碗中,用沸水冲泡


2、用盖子刮去泡沫


3、快速将茶冲倒于公道杯中。

公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。

由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好


4、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯


5、洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上


6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。

可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点


7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮


8、细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水

安溪铁观音冲泡方法步骤,安溪铁观音怎么泡好喝 扩展

安溪铁观音是一种优质的武夷岩茶,泡制方式对于保证茶水口感和香气有很大的影响。具体步骤为:

首先,将开水烧到100度左右;

然后,用一些铁观音茶叶放入茶壶中,加入适量的热水,冲泡后将茶汤倒入杯中;

接下来,将杯子边缘涂上水,盖上口径较小的茶盖,向外轻轻旋转杯子,不断将茶香散发出来;

最后,品尝时可以先闻一下茶香,然后小口细品,品尝出茶的清香,滋味和回甘。简单的泡法,品出口感和香气,尝道浓茶味。