蒜蓉虾尾是一道美味的家常菜,下面是一种简单的做法供参考:

材料:

- 生虾尾:适量

- 大蒜:适量

- 生姜:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

- 淀粉:适量

- 食用油:适量

步骤:

虾尾怎么做最好吃

1. 将虾尾剥去壳,剪掉虾尾上的须,用清水冲洗干净,用纸巾吸干水分备用。

2. 蒜蓉准备:将大蒜剥去皮,用刀剁成蒜蓉。姜切成细末备用。

3. 在一个容器里,加入适量的盐、料酒、白胡椒粉和淀粉,搅拌均匀成腌料。

4. 将处理好的虾尾放入腌料中,搅拌均匀,稍微腌制一段时间,以让调料充分渗入虾尾。

5. 热锅加入适量食用油,待油热后放入姜末炒香,再放入蒜蓉炒出香味。

虾尾怎么做最好吃

6. 将腌制好的虾尾倒入锅中,翻炒均匀,炒至虾尾变色,表面呈现金黄色时即可出锅。

7. 蒜蓉虾尾上桌前撒上一些蒜末和葱花,增添香气和色彩。

注:根据个人口味偏好,可以添加一些辣椒或其他调味料。烹饪时间不宜过长,以保持虾尾的嫩滑口感。

希望以上提供的做法能够帮到你,祝你做出一道美味的蒜蓉虾尾!