原料:

白萝卜1个

鸡蛋2个

面粉1碗

大葱1根

姜适量

十三香适量

盐适量

调和油适量

做法:

1

准备好所需食材。

2

把白萝卜洗净去皮,擦成细丝,放入适量盐用手抓匀搓揉几下,腌制10分钟左右。

3

葱姜切末。

4

鸡蛋用筷子打散。

5

静置一会儿后,萝卜会变软出水。

6

放进面粉、葱姜末、十三香,再倒入鸡蛋液拌匀。

7

锅中倒油加热至六成,把萝卜面糊搓成小团放入油锅,小火慢炸。

8

炸的过程把丸子慢慢翻面,让各个面都均匀炸透。

9

炸至丸子浮起,成金黄色即可捞出,控干油份

炸白萝卜丸子最正宗的做法 扩展

材料

白萝卜1个,面粉适量,姜末适量,盐适量


做法

1.1.白萝卜擦成细丝,用刀简单切几下,撒入姜丝和适量盐调味;


2.2、加入适量面粉拌匀,使萝卜丝刚好能捏成团;


3.3、锅热油,烧至8成热时放入丸子,炸至金黄即可出锅。

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材料:白萝卜400克,面粉150克,鸡蛋一个,生姜15克,大葱25克,十三香3克。

做法:

1、白萝卜洗干净,去皮,用擦丝器擦成丝,放入盐,用筷子搅拌均匀,静置片刻。

2待萝卜丝变软,出水后,放入十三香,鸡蛋,生姜,大蒜,用筷子适当搅拌均匀。

3、放入面粉,继续搅拌均匀,锅中放入适量油,用勺子挖一勺,用筷孑适当塑型。

4、油7分热后放入塑好型的丸子,中大火慢慢炸,注意火不要太大,以防炸糊了,可以适当调节。

5、炸至表面金黄后,盛出。控干油,放入盘中即可。

炸白萝卜丸子最正宗的做法